上海市政府近日宣布，將啟動上海市食堂承包工作，以引入更多社會力量來提供餐飲服務，提高食堂的經營水平和服務質量，同時促進食品衛生安全。

據悉，此舉將面向城市各類單位、學校、醫院、企事業單位等機構開展。通過招標的方式，企業可以承包與食堂相關的服務，負責設計菜品、采購原料、烹飪食品及管理流程等。優勝者將能夠獲得最大程度的自主經營權，同時也需要承擔相應的法律責任。

此次食堂承包，在為企業提供經營機會的同時，還能提高食堂服務的規范化和標準化程度，增強了食品安全監管的力度，更好地保障了消費者的利益和健康。上海市政府表示，今后將繼續加大承包食堂的力度，構建更加健康、安全和便利的餐飲服務體系，滿足人民對美食的需求。